Jobstory par l'Aract Nouvelle-Aquitaine - Épisode 4 - Dans les bars et restaurants bordelais, la gestion des déchets et la QVCT sont deux sujets étroitement liés. Il ne suffit pas de décréter vouloir trier, il s'agit aussi d'analyser en quoi cela a des impacts sur les conditions et l'organisation du travail. A l'occasion d'un projet mené avec l'Association les Grands Ducs et Bordeaux Métropole, nous vous racontons ce qu'il se passe derrière le comptoir des bars et restaurant de Bordeaux qui ont participé à la démarche.