Qu’est-ce un SUPER ALIMENT ?

C’est un aliment aux super pouvoirs qui n’est ni un complément alimentaire ni un aliment enrichi en nutriments.

Les supers aliments, souvent exotiques et reconnus traditionnellement pour leur richesse et concentration naturelles en nutriments, comme les minéraux, vitamines, oligo-éléments, acides gras essentiels et antioxydants. Un super aliment est considéré comme étant bénéfique pour la santé.

Ces aliments peuvent doper l’énergie, réduire la fatigue, booster l’immunité, contribuer au bien-être et apporter naturellement dans l’assiette ce dont le corps a besoin et ainsi éviter les carences.

Les supers aliments sont souvent consommés en petites quantités, du petit-déjeuner au dîner en passant par les en-cas. Ils agrémentent une salade, une soupe, un dessert pou des boissons

La liste des supers aliments est longue, différente d’une source à l’autre et parfois controversée par les spécialistes de la nutrition « healthy ».

On y trouve de tout : épices, fruits, des plantes stimulantes, des plantes adaptogènes, des micro-algues, des sources naturelles en vitamines C, les extraits d’herbe de blé, d'orge ou de kamut …, ou encore des céréales, et des graines germées.

Dans ce 1er épisode consacré aux super pouvoirs des super Food, je vais te parler des,

- Baies : Açaï, Acérola et de Goji

- Micro-algues : comme la Chlorelle, la Klamath ou la Spiruline

La suite sera consacrée à 4 autres super aliments :

- Le cacao cru

- Le guarana

- La maca

- et l'Urucum

Je te donne RDV le 21 octobre à 8h